Damastmesser aus dem Val Fex

Jedes Fexer Damastmesser ist ein Einzelstück, kreiert aus Leidenschaft, Perfektion und viel Herzblut. Ein Stück «Val Fex» für Zuhause.

Jedes Fexer Damastmesser ist ein Einzelstück, kreiert aus Leidenschaft, Perfektion und viel Herzblut. Ein Stück «Val Fex» für Zuhause.

Der wilde Damast des Fexer Damastmessers aus dem «Val Fex» ergibt ein Damastbild, welches dem Piz Tremoggia weit hinten im Tal ähnelt. Der Griff aus unterschiedlichen Materialen ist jeweils auf die Form der Klinge oder auf den individuellen Kundenwunsch abgestimmt.

Schon der deutsche Philosoph Nietzsche hat das Fextal vor hundert Jahren geliebt. Nirgendwo sonst würde es ihm so gut gefallen wie dort. Geht es Ihnen genauso? Dann suchen Sie sich doch ein besonders Erinnerungsstück von uns aus:



Wussten Sie schon?

Gerne schleife ich auch Ihre stumpf gewordenen Klingen. Bei Gastrobetrieben und Grossküchen schleife ich auch vor Ort damit die Messer gleich wieder einsatzbereit sind. 

Privatpersonen können mir die Messer gerne vorbei bringen oder einen Termin vereinbaren.

Verkauf nach Vorrat:

Damastmesser mit Gamshorngriff (Engadin) und Messingparierstück

Länge "gesamt" 24.5 cm ca 32 Lagen mit Gamshorngriff (Engadin) und Messingparierstück.

 

(Ausgestellt Giovanoli Sport, Sils Maria)

Bio-Lamm Nierstück

CHF 900.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Damastmesser mit ca 350 Lagen

Damastmesser mit ca 350 Lagen aus 4 verschiedenen Stählen. Parierstück aus Messing poliert. Griff aus Ebenholz verschraubt und Mosaikpin als Zierde. Länge 27.8 cm in Holzkiste

 

(Ausgestellt Hatecke, Zürich)

Damastmesser mit ca 350 Lagen

CHF 1 300.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Damastmesser mit ca 216 Lagen

Damastmesser mit ca 216 Lagen aus 3 verschiedenen Stählen. Der Griff aus Hirschhorn und Bubingaholz verschraubt und Mosaikpin als Zierde. Länge 28.11 cm in Lederscheide.

 

(Ausgestellt Hatecke, St. Moritz)

Damastmesser mit ca 216 Lagen

CHF 950.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Damastmesser Poliert mit Lederscheide

Damastmesser poliert aus 3 verschiedenen Stählen geschmiedet. Griff aus Ebenholz verschraubt und Mosaikpin als Zierde. Mit Handgefertigter Lederscheide.

 

(Ausgestellt Hatecke, St.Moritz)

Damastmesser mit ca 350 Lagen

CHF 1 250.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Damastmesser Nachthimmel über dem Val Fex

Tordiertes Damastmesser mit Mittellage aus Klingenstahl. Es stellt den Nachthimmel bei Neumond über dem Val Fex dar. Der Griff ist aus Mondholz (Lärche) gefertigt. Mit Magnet-Messerblock. (Stehend und liegend aufstellbar)

 

(Ausgestellt im Waldhaus Sils Maria)

Damastmesser

CHF 2 300.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Steak-Damstmesser-Set mit Magnet-Messerblock

Damastmesser mit ca 162 Lagen aus 3 verschiedenen Stählen geschmiedet. Griff aus Nussholz verschraubt und Mosaikpin als Zierde. Mit Magnet-Messerblock.

 

(Ausgestellt Hotel Bellavista, 7513 Surlej)

Damastmesser mit ca 350 Lagen

CHF 1 400.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Damastmesser das aller erste Messer mit neuem Logo

Damastmesser aus Messerstahl, Mittellage aus Silberstahl, der Griff ist aus Raffir, das aus Metall und Polymeren besteht. 

Klingenlänge: 14.5 cm

Grifflänge: 10.7 cm

Gesamtlänge: 25.2 cm

 

(Ausgestellt Hatecke, 7500 St. Moritz) 

Damastmesser

CHF 1 700.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1



Speziell für Sie ausgewählte Messer von unseren Partnern

Caminada Schinkenmesser mit Holzscheide

 

Geschmiedeter Solinger Stahl 

 

Damastmesser

CHF 268.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Caminada Santoku mit Holzscheide

 

 

Geschmiedeter Solinger Stahl 

 

Damastmesser

CHF 268.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1


Pflegen und schärfen

Kai Elektrischer Messerschärfer & Poliereinheit

Elektrischer Messerschärfer & Poliereinheit für Damast- und Stahlmesser, inkl. vRG

13.8x11.1x10.5

Messerschärfer & Poliereinheit

CHF 139.00

6" Diamond whetstone 3er Set in Holzkiste

Die Alternative zum Japanischen Wasserschleifstein ist der DMT Whetstone. Höhere Abtragsleistung, perfektes Schliffbild, muss nicht abgerichtet werden, geeignet für alle Stähle (egal wie hart), weniger Dreck, sowohl trocken als auch nass benutzbar. 

Tipp: Nach dem schleifen auf einem Abziehleder abziehen.

Messerschärfer & Poliereinheit

CHF 180.00

WindMühle Korund-Wetzstab

Der Korund-Wetzstab für Damast- und Stahlmesser verfügt über beste Schärffähigkeit bei einer hohen Feinheit der schleifenden Partikel. Er besteht nahezu vollständig aus hochverdichteten Aluminium-Oxiden und erreicht eine Körnung von ca.  600 (Deutsche Norm) bezw. 1500 (Japanische Norm). Er ist glatt und doch so "anpackend",  dass eine hohe Schärfe mit gleichzeitig feinster Glätte an der Schneide erzielt wird.

Messerschärfer & Poliereinheit

CHF 139.00

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Nesmuk Streichriemen Leder

 

Streichriemen Leder mit drei imprägnierten Diamantkörnungen.

Messerschärfer & Poliereinheit

CHF 219.00