Damastmesser aus dem Val Fex
Jedes Fexer Damastmesser ist ein Einzelstück, kreiert aus Leidenschaft, Perfektion und viel Herzblut. Ein Stück «Val Fex» für Zuhause.
Jedes Fexer Damastmesser ist ein Einzelstück, kreiert aus Leidenschaft, Perfektion und viel Herzblut. Ein Stück «Val Fex» für Zuhause.
Der wilde Damast des Fexer Damastmessers aus dem «Val Fex» ergibt ein Damastbild, welches dem Piz Tremoggia weit hinten im Tal ähnelt. Der Griff aus unterschiedlichen Materialen ist jeweils auf die Form der Klinge oder auf den individuellen Kundenwunsch abgestimmt.
Schon der deutsche Philosoph Nietzsche hat das Fextal vor hundert Jahren geliebt. Nirgendwo sonst würde es ihm so gut gefallen wie dort. Geht es Ihnen genauso? Dann suchen Sie sich doch ein besonders Erinnerungsstück von uns aus:
Wussten Sie schon?
Gerne schleife ich auch Ihre stumpf gewordenen Klingen. Bei Gastrobetrieben und Grossküchen schleife ich auch vor Ort damit die Messer gleich wieder einsatzbereit sind.
Privatpersonen können mir die Messer gerne vorbei bringen oder einen Termin vereinbaren.
Verkauf nach Vorrat:
Damastmesser mit Gamshorngriff (Engadin) und Messingparierstück
Länge "gesamt" 24.5 cm ca 32 Lagen mit Gamshorngriff (Engadin) und Messingparierstück.
CHF 900.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Damastmesser Poliert mit Lederscheide
Damastmesser poliert aus 3 verschiedenen Stählen geschmiedet. Griff aus Ebenholz verschraubt und Mosaikpin als Zierde. Mit Handgefertigter Lederscheide.
(Ausgestellt Hatecke, St.Moritz)
CHF 1 250.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Damastmesser mit ca 216 Lagen
Damastmesser mit ca 216 Lagen aus 3 verschiedenen Stählen. Der Griff aus Hirschhorn und Bubingaholz verschraubt und Mosaikpin als Zierde. Länge 28.11 cm in Lederscheide.
(Ausgestellt Hatecke, St. Moritz)
CHF 950.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Speziell für Sie ausgewählte Messer von unseren Partnern
Caminada Schinkenmesser mit Holzscheide
Geschmiedeter Solinger Stahl
CHF 268.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Caminada Santoku mit Holzscheide
Geschmiedeter Solinger Stahl
CHF 268.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Pflegen und schärfen
Kai Elektrischer Messerschärfer & Poliereinheit
Elektrischer Messerschärfer & Poliereinheit für Damast- und Stahlmesser, inkl. vRG
13.8x11.1x10.5
CHF 139.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
6" Diamond whetstone 3er Set in Holzkiste
Die Alternative zum Japanischen Wasserschleifstein ist der DMT Whetstone. Höhere Abtragsleistung, perfektes Schliffbild, muss nicht abgerichtet werden, geeignet für alle Stähle (egal wie hart), weniger Dreck, sowohl trocken als auch nass benutzbar.
Tipp: Nach dem schleifen auf einem Abziehleder abziehen.
CHF 180.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
WindMühle Korund-Wetzstab
Der Korund-Wetzstab für Damast- und Stahlmesser verfügt über beste Schärffähigkeit bei einer hohen Feinheit der schleifenden Partikel. Er besteht nahezu vollständig aus hochverdichteten Aluminium-Oxiden und erreicht eine Körnung von ca. 600 (Deutsche Norm) bezw. 1500 (Japanische Norm). Er ist glatt und doch so "anpackend", dass eine hohe Schärfe mit gleichzeitig feinster Glätte an der Schneide erzielt wird.
CHF 139.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1