CHF 2 000.00
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CHF 3 950.00
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Gewisse Damastmesser sind bei uns im Fexerlädeli ausgestellt andere wiederum auswärts in folgenden Geschäften / Hotels:
- Engadiner Goldschmiede, 7514 Sils/Segl Maria / www.engadingold.ch
- Giovanoli Sport, 7514 Sils/Segl Maria / www.giovanoli-sils.ch
-Hatecke, 7500 St. Moritz und Zürich / www.hatecke.ch
-Hotel Bellavista, 7513 Surlej / www.bellavista.ch
-Hotel Sonne, 7514 Fex / www.hotel-sonne-fex.ch
Jedes Messer aus der Fexer Schmiede wird von Roger Rominger in Handarbeit hergestellt.
Mit viel Hingabe, Wissen und Herzblut entstehen unverwechselbare Unikate, welche er Landschaft als Inspiration entspringen.
Hinweise zur Pflege:
Das aus mehreren Stählen geschmiedete Damastmesser ist nicht rostfrei und sollte daher nach Gebrauch gut getrocknet werden. Um die Struktur nicht zu beschädigen, sollten keine rauen Schwämme benutzt werden. Zum Nachschärfen eignen sich Nassschleifen / Diamantschleifsteine. Für zwischendurch reicht auch ein Wetzstahl.
Der Holzgriff sollte von Zeit zu zeit mit etwas Kamelienöl oder nativem Olivenöl eingerieben werden.
Ihr Schmied Roger Rominger
Geschmiedeter Solinger Stahl
CHF 268.00
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Elektrischer Messerschärfer & Poliereinheit für Damast- und Stahlmesser, inkl. vRG
13.8x11.1x10.5
CHF 139.00
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Die Alternative zum Japanischen Wasserschleifstein ist der DMT Whetstone. Höhere Abtragsleistung, perfektes Schliffbild, muss nicht abgerichtet werden, geeignet für alle Stähle (egal wie hart), weniger Dreck, sowohl trocken als auch nass benutzbar.
Tipp: Nach dem schleifen auf einem Abziehleder abziehen.
CHF 180.00
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Der Korund-Wetzstab für Damast- und Stahlmesser verfügt über beste Schärffähigkeit bei einer hohen Feinheit der schleifenden Partikel. Er besteht nahezu vollständig aus hochverdichteten Aluminium-Oxiden und erreicht eine Körnung von ca. 600 (Deutsche Norm) bezw. 1500 (Japanische Norm). Er ist glatt und doch so "anpackend", dass eine hohe Schärfe mit gleichzeitig feinster Glätte an der Schneide erzielt wird.
CHF 139.00
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